Składniki:

1000 gram czerwonej papryki
100 gram cukru trzcinowego
80 gram oliwa z oliwek
2 łyżeczki soli
60 gramów koncentratu pomidorowego
1/2 łyzeczki pieprzu kajeńskiego
3 ząbki czosnku
70 gram jasnego octu winnego
1 sztuka liścia laurowego

Wykonanie:

Do naczynia miksujacego włożyć paprykę, czosnek i całość zmiksować 20 sek/obr 7. Dodać cukier, oliwę, pieprz, sól i gotować 21min/temp.100st/obr 2. Dodać koncentrat, liść laurowy, ocet i dalej gotować 8min/100st/obr 2. Wyjąć liść laurowy i całość zmiksować 45sek/obr 9. Przełożyć do słoiczków, szczelnie zamknąć i pozostawić do ostygnięcia do góry dnem.
Smacznego i miłego dnia życzy Team Cobbo