• Czas przygotowania: 4 min 35 s

Wartości odżywcze na 100g

• Kalorie: 234 kcal
• Węglowodany: 31,4 g
• Białko: 11,2 g
• Tłuszcze: 6,6 g

Składniki

• cebula 100 g (pokrojona w ćwiartki)
• olej rzepakowy 40 g (20 g do farszu, 20 g do ciasta)
• mięso wołowe 350 g (ugotowane, bez kości, pokrojone na kawałki)
• marchewka 50 g (ugotowana, pokrojona na kawałki)
• sól pół łyżeczki (plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów)
• pieprz czarny mielony pół łyżeczki
• majeranek suszony pół łyżeczki
• woda 250 ml (plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów)
• jajko 1 sztuka
• mąka pszenna 560 g (plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu)

Wykonanie

1. Do naczynia miksującego włóż cebulę 100 g (pokrojoną w ćwiartki).
2. Program: czas 5 sekund, obroty 5.
3. Cebulę zgarnij łopatką ze ścianek na dno naczynia.
4. Dodaj olej rzepakowy 20 g.
5. Program: czas 3 minuty, temperatura 120°C, obroty 2.
6. Dodaj mięso wołowe 350 g i marchewkę 50 g (ugotowaną, pokrojoną na kawałki).
7. Program: czas 15 sekund, obroty 5.
8. Składniki zgarnij łopatką ze ścianek na dno naczynia.
9. Dodaj sól szczyptę, pieprz czarny mielony pół łyżeczki, majeranek suszony pół łyżeczki.
10. Program: czas 15 sekund, obroty 5.
11. Powstały farsz przełóż do innego naczynia.
12. Do naczynia miksującego wlej wodę 250 ml, dodaj jajko 1 sztukę, olej rzepakowy 20 g, mąkę pszenną 560 g i sól pół łyżeczki.
13. Program: wyrabianie ciasta czas 1 minuta.
14. Przełóż ciasto na oprószony mąką blat, rozwałkuj na grubość 3 mm i szklanką wykrawaj krążki.
15. Na środku każdego krążka połóż 1 łyżeczkę farszu, zlep brzegi i dokładnie je dociśnij.
16. Gotuj pierogi w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia na powierzchnię.
17. Pierogi z mięsem najlepiej podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
18. Smacznego!

Przepis na klasyczne pierogi z mięsnym farszem jest dostępny w bazie przepisów inteligentnego robota kuchennego COBBO 7 Smart-i, wielofunkcyjnego robota kuchennego COBBO 7 oraz w dedykowanych urządzeniom aplikacjach mobilnych.