• Czas przygotowania: 5 minut

Wartość odżywcza w 100 g

• Kalorie: 287 kcal
• Węglowodany: 53,79 g
• Białko: 6,9 g
• Tłuszcze: 5,39 g

Składniki

• migdały w płatkach (plus dodatkowa ilość do dekoracji): 50 g
• jajka: 6 sztuk
• cukier puder: 370 g
• skórka z otartej cytryny: 1 łyżka
• mąka pszenna: 220 g
• proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
• ekstrakt migdałowy naturalny: 1 łyżeczka
• woda: 50 g
• sok z cytryny (świeżo wyciśnięty): 20–30 g

Przygotowanie

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do temperatury 170°C.
Krok 2: Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
Krok 3: Do suchego naczynia miksującego wsyp migdały w płatkach (50 g).
Krok 4: Program – czas 15 sekund, temperatura 0°C, obroty 10.
Krok 5: Przesyp zmielone migdały do innego naczynia.
Krok 6: Do naczynia miksującego wbij jajka (6 sztuk) i dodaj cukier puder (120 g).
Krok 7: Program – czas 4 minuty, temperatura 0°C, obroty 5.
Krok 8: Dodaj zmielone wcześniej migdały, cukier puder (100 g), skórkę z otartej cytryny (1 łyżka), mąkę pszenną (220 g), proszek do pieczenia (2 łyżeczki), ekstrakt migdałowy (1 łyżeczka) oraz wodę (50 g).
Krok 9: Program – czas 35 sekund, temperatura 0°C, obroty 5.
Krok 10: W razie potrzeby przemieszaj masę łopatką i przełóż do przygotowanej tortownicy.
Krok 11: Piecz przez 50 minut w temperaturze 170°C.
Krok 12: W tym czasie na suchej patelni upraż dodatkowe płatki migdałów (50 g).
Krok 13: W osobnej misce połącz cukier puder (150 g) i sok z cytryny (20–30 g), mieszając do uzyskania gładkiego lukru.
Krok 14: Ostudzone ciasto posmaruj lukrem i posyp uprażonymi migdałami.
Krok 15: Podaj jako deser.
Krok 16: Gotowe. Smacznego.

Przepis na ciasto migdałowe jest dostępny w bazie przepisów inteligentnego robota kuchennego COBBO 7 Smart-i, wielofunkcyjnego robota kuchennego COBBO 7 oraz w dedykowanych urządzeniom aplikacjach mobilnych.