Składniki:

1 kg truskawek oczyszczonych z szypułek
300 gram cukru
2 łyżki soku z cytryny
100 gram szampana lub wina musującego

Wykonanie:

Do naczynia miksującego wkładamy wszystkie składniki oprócz szampana i gotujemy 30min/100stopni/obr1. Następnie wlewamy szampana i zagotowujemy 5min/100stopni/obr1. Przelewamy do wcześniej przygotowanych słoiczków, dobrze zakręcamy, obracamy i odstawiamy do ostudzenia. 
Smacznego