Zupa rukolowa: szybki krem z rukoli

Czas przygotowania: 29 minut

Wartość odżywcza w 100 g

Kalorie: 59 kcal
Węglowodany: 5,9 g
Białko: 1,0 g
Tłuszcze: 3,7 g

Składniki

cebula (przekrojona na pół): 100 g
czosnek: 2 ząbki
masło: 30 g
ziemniaki pokrojone na 2 cm kawałki: 400 g
woda: 30 g
kostka bulionu warzywnego (pokruszona): 1 sztuka
rukola: 100 g
śmietana min. 30% tłuszczu: 100 g
sól: pół łyżeczki
pieprz czarny mielony: pół łyżeczki
sos tabasco: 3 krople

Przygotowanie

Krok 1: Do naczynia miksującego włóż cebulę, czosnek i masło.
Krok 2: Program – czas 3 sekundy, temperatura 0°C, obroty 5.
Krok 3: Składniki zgarnij łopatką ze ścianek na dno naczynia.
Krok 4: Program – czas 3 minuty, temperatura 120°C, obroty 2.
Krok 5: Dodaj ziemniaki, wodę i kostkę bulionu warzywnego.
Krok 6: Program – czas 20 minut, temperatura 100°C, obroty 2.
Krok 7: Dodaj rukolę i przemieszaj łyżką.
Krok 8: Program – czas 5 minut, temperatura 100°C, obroty 2.
Krok 9: Dodaj śmietanę, sól, pieprz i tabasco.
Krok 10: Program – czas 1 minuta, temperatura 0°C, obroty 1.
Krok 11: Zupę podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Krok 12: Smacznego.