• Czas pracy robota: 110 minut 30 sekund

Wartość odżywcza w 100 g:

• Kalorie 354 kcal
• Węglowodany 9,8 g
• Białko 22,9 g
• Tłuszcze 26,3 g

Składniki

• Natka pietruszki świeżej, liście (10 g)
• Koperek świeży, liście (10 g)
• Ogórki kiszone, kawałki (150 g)
• Marchew, kawałki (120 g)
• Korzeń pietruszki, kawałki (70 g)
• Korzeń selera, kawałki (70 g)
• Cebula, ćwiartki (100 g)
• Czosnek (1 ząbek)
• Olej rzepakowy (20 g)
• Kiełbasa wieprzowa, półplasterki (100 g)
• Boczek wędzony, kostka 1 cm (50 g)
• Mięso wołowe, kawałki 2 cm (250 g)
• Mięso wieprzowe, kawałki 2 cm (150 g)
• Woda (1000 g)
• Ziele angielskie (3 szt.)
• Liść laurowy (2 szt.)
• Sól (1 płaska łyżeczka)
• Szynka wędzona, kostka 1 cm (100 g)
• Koncentrat pomidorowy (60 g)
• Grzyby marynowane, kawałki (100 g)
• Oliwki zielone bez pestek, połówki (35 g)
• Kapary konserwowe (2–3 łyżki)
• Pieprz czarny (½ łyżeczki)
• Śmietana 18% – do dekoracji
• Cytryna – 6 plastrów

Przygotowanie

Krok 1: Do naczynia miksującego włóż natkę pietruszki (10 g) i koperek (10 g).
Krok 2: Program – czas 10 s, temperatura 0°C, obroty 8.
Krok 3: Przełóż do innego naczynia.
Krok 4: Do naczynia włóż marchew (120 g), korzeń pietruszki (70 g) i seler (70 g).
Krok 5: Program – czas 10 s, temperatura 0°C, obroty 5.
Krok 6: Przełóż do innego naczynia.
Krok 7: Do naczynia włóż cebulę (100 g) i czosnek (1 ząbek).
Krok 8: Program – czas 10 s, temperatura 0°C, obroty 5.
Krok 9: Zgarnij składniki łopatką na dno naczynia.
Krok 10: Dodaj olej (20 g), kiełbasę (100 g) i boczek (50 g).
Krok 11: Program – czas 5 min, temperatura 120°C, obroty 2.
Krok 12: Dodaj mięso wołowe (250 g), mięso wieprzowe (150 g), wodę (1000 g), ziele angielskie (3 szt.), liść laurowy (2 szt.), sól (1 łyżeczka).
Krok 13: Program – czas 70 min, temperatura 100°C, obroty 2.
Krok 14: Dodaj szynkę (100 g) i wcześniej rozdrobnione warzywa.
Krok 15: Program – czas 20 min, temperatura 100°C, obroty 2.
Krok 16: Dodaj ogórki (150 g), koncentrat pomidorowy (60 g), grzyby marynowane (100 g), oliwki (35 g).
Krok 17: Program – czas 20 min, temperatura 100°C, obroty 2.
Krok 18: Dodaj rozdrobnione wcześniej zioła, kapary (2–3 łyżki) oraz pieprz (½ łyżeczki).
Krok 19: Wymieszaj łopatką.
Krok 20: Każdą porcję udekoruj łyżką śmietany i plastrem cytryny.
Krok 21: Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Krok 22: Gotowe. Smacznego.

Przepis na solankę mięsną jest dostępny w bazie przepisów inteligentnego robota kuchennego COBBO 7 Smart-i, wielofunkcyjnego robota kuchennego COBBO 7 oraz w dedykowanych urządzeniom aplikacjach mobilnych.