Szpinakowy chleb

Czas pracy robota: 2 min 35 s

Wartość odżywcza w 100 g:

Kalorie: 230 kcal
Węglowodany: 39,0 g
Białko: 6,5 g
Tłuszcze: 5,3 g

Składniki:

Woda letnia: 230 ml
Liście szpinaku baby świeże: 120 g
Mąka pszenna chlebowa typ 750: 500 g + ilość do oprószenia blatu
Masło miękkie, pokrojone na kawałki: 50 g
Drożdże świeże, pokruszone: 10 g
Cukier: 1 łyżeczka
Sól: 1,5 łyżeczki

Przygotowanie:

Krok 1: Do naczynia miksującego wlej wodę (230 ml) i dodaj liście szpinaku (120 g).
Krok 2: Program – czas 35 s, temperatura 0 °C, obroty 1.
Krok 3: Dodaj mąkę pszenną (500 g), masło (50 g), drożdże (10 g), cukier (1 łyżeczka) oraz sól (1,5 łyżeczki).
Krok 4: Program – czas 3 min, temperatura 0 °C, obroty 1.
Krok 5: W tym czasie wyłóż formę keksową papierem do pieczenia.
Krok 6: Pozostaw ciasto w naczyniu miksującym do wyrośnięcia na około 1 godz.
Krok 7: Program – czas 1 min, temperatura 0 °C, obroty 1.
Krok 8: Przełóż ciasto na oprószony mąką blat, uformuj wałek o długości około 30 cm i przełóż do formy, następnie przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 1 godz.
Krok 9: Pod koniec wyrastania rozgrzej piekarnik do temperatury 200 °C.
Krok 10: Piecz przez 30 min w temperaturze 200 °C, do uzyskania złotobrązowego koloru.
Krok 11: Upieczony chleb ostrożnie wyjmij z formy i przełóż na kratkę do ostudzenia.
Krok 12: Szpinakowy chleb podawaj pokrojony na kanapki z wybranymi dodatkami.