Tarta na słono z serem feta i pomidorkami
Czas wykonania: 2 minuty

Składniki:

Spód do tarty:
- mąka pszenna: 205g,
- woda: 80g,
- masło: 105g, w kawałkach, schłodzone,
- sól: szczypta,

Nadzienie tarty:
- pomidorki koktajlowe: 220g,
- ser feta: 140g,
- twaróg: 320g, w kawałkach,
- ser parmezan: 30g, w kawałkach,
- rukola: 30g,
- musztarda: 20g,
- jajko: 4 szt.
- sól: pół łyżeczki,
- pieprz czarny: pół łyżeczki,
- oliwki: 60g,
- groch: ilość potrzebna przy pieczeniu tarty.

Wartość odżywcza w 100g:

Kalorie: 201kcal
Węglowodany: 13,16g
Białko: 9,52g
Tłuszcze: 11,96g.

Wykonanie:

Krok 1. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

Krok 2. Do naczynia miksującego dodać: mąkę pszenną, masło, sól: szczyptę, wodę.

Krok 3. Program - czas: 40s, temperatura: 0°C, obroty: 4.5.

Krok 4. Ciasto wyjąć z naczynia miksującego, nadać kształt kuli, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 20 minut.

Krok 5. Oprószyć mąką stolnicę, wyłożyć ciasto i rozwałkować na grubość ok 0,5 cm. Przygotować formę na tartę i nałożyć ciasto. Następnie ciasto ponakłuwać widelcem i przykryć papierem do pieczenia na który wysypać groch, zapobiegnie on wyrastaniu ciasta.

Krok 6. Spód tarty piec przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 7. Po upływie 10 minut zdjąć papier z grochem i włożyć na kolejne 10 minut do 180 stopni.

Krok 8. Wyjąć ciasto z piekarnika.

Krok 9. Do czystego naczynia miksującego włożyć: parmezan, w kawałkach.

Krok 10. Program - czas: 12s, temperatura: 0°C, obroty: 9.5.

Krok 11. Przełożyć do miseczki i odstawić.

Krok 12. Do naczynia miksującego włożyć: twaróg, w kawałkach, rukolę, musztardę, jajko: 4 szt. sól: pół łyżeczki, pieprz czarny: pół łyżeczki.

Krok 13. Program - czas: 30s, temperatura: 0°C, obroty: 4.5.

Krok 14. Oliwki pokroić w talarki.

Krok 15. Przygotowaną masę przełożyć na upieczony spód tarty, ułożyć pomidorki koktajlowe, ser feta, pokrojone oliwki i rozdrobniony ser parmezan.

Krok 16. Tartę włożyć do piekarnika na 40 minut do temperatury 180 stopni.

Krok 17. Tarta gotowa, można podawać udekorowaną świeżą rukolą.



Przepis dostępny jest we wbudowanej bazie przepisów robota kuchennego oraz naszej aplikacji moblinej.