Tort z truskawkami, mascarpone i białą czekoladą

Czas pracy robota: 5 minut 10 sekund

Wartości odżywcze w 100 g

Kalorie: 283 kcal
Węglowodany: 23 g
Białko: 2,6 g
Tłuszcze: 19,8 g

Składniki

biała czekolada pokrojona na kawałki (100 g) + dodatkowa do dekoracji
herbatniki (120 g)
masło pokrojone na kawałki (60 g)
ser mascarpone podzielony na kawałki (500 g)
cukier waniliowy (30 g)
truskawki mrożone (400 g)
miód (100 g)
banan dojrzały w kawałkach (ok. 90 g)
truskawki świeże przekrojone na pół – do dekoracji

Przygotowanie

Krok 1: Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
Krok 2: Do suchego naczynia miksującego włóż czekoladę (100 g).
Krok 3: Program – czas 15 sekund, temperatura 0°C, obroty 7.
Krok 4: Czekoladę zgarnij łopatką na dno naczynia.
Krok 5: Program – czas 180 sekund, temperatura 50°C, obroty 3.
Krok 6: Przełóż roztopioną czekoladę do innego naczynia.
Krok 7: Do naczynia miksującego włóż herbatniki (120 g) i masło (60 g).
Krok 8: Program – czas 15 sekund, temperatura 0°C, obroty 6.
Krok 9: Przesyp do tortownicy, wyrównaj i dociśnij dłońmi.
Krok 10: Do naczynia miksującego wlej roztopioną czekoladę, dodaj mascarpone (500 g) i cukier waniliowy (30 g).
Krok 11: Program – czas 35 sekund, temperatura 0°C, obroty 6.
Krok 12: Składniki zgarnij na dno naczynia.
Krok 13: Program – czas 15 sekund, temperatura 0°C, obroty 6.
Krok 14: Masę serową przełóż na spód, wyrównaj.
Krok 15: Do naczynia włóż truskawki mrożone (400 g) i miód (100 g).
Krok 16: Program – czas 15 sekund, temperatura 0°C, obroty 8.
Krok 17: Składniki zgarnij na dno naczynia.
Krok 18: Dodaj banana (90 g).
Krok 19: Program – czas 35 sekund, temperatura 0°C, obroty 5.
Krok 20: Masę truskawkową wyłóż delikatnie na masę serową i wyrównaj.
Krok 21: Formę przykryj folią i wstaw do zamrażalnika na 8 godzin.
Krok 22: Przełóż tort do lodówki na 45 minut przed podaniem.
Krok 23: Udekoruj świeżymi truskawkami i białą czekoladą.
Krok 24: Gotowe. Smacznego.