Zupa ziemniaczana - Przepis na pyszny, sycący obiad

Czas pracy robota: 37 minut

Wartość odżywcza w 100 g

Kalorie: 265,5 kcal
Węglowodany: 28,5 g
Białko: 4 g
Tłuszcze: 16 g

Składniki

woda (500 g)
sól (1 łyżeczka)
marchewka, pokrojona na kawałki (80 g)
seler naciowy, pokrojony na kawałki (200 g)
ziemniaki, pokrojone na kawałki (400 g)
por, pokrojony na kawałki (150 g)
cebula, przekrojona na pół (50 g)
masło (20 g)
kostka bulionu warzywnego (1 szt.)
śmietana 30% (125 g)
pieprz czarny mielony (pół łyżeczki)

Przygotowanie

Krok 1: Do naczynia miksującego wlej wodę (500 g) i dodaj sól (1 łyżeczka).
Krok 2: Załóż koszyczek i odważ do niego marchewkę (80 g), seler naciowy (200 g), ziemniaki (400 g) oraz por (100 g).
Krok 3: Program – czas 14 minut, temperatura 120°C, obroty 2.
Krok 4: Ostrożnie wyjmij koszyczek przy pomocy łopatki i odstaw warzywa (marchewka 80 g, seler 200 g, ziemniaki 400 g, por 100 g).
Krok 5: Opróżnij naczynie miksujące, zachowując wodę z gotowania warzyw (500 g).
Krok 6: Do naczynia miksującego włóż cebulę (50 g), por (50 g) oraz masło (20 g).
Krok 7: Program – czas 10 sekund, temperatura 0°C, obroty 5.
Krok 8: Zgarnij składniki łopatką ze ścianek na dno naczynia (cebula 50 g, por 50 g, masło 20 g).
Krok 9: Program – czas 3 minuty, temperatura 120°C, obroty 3.
Krok 10: Dodaj pozostałe ziemniaki (100 g), zachowaną wodę z gotowania warzyw (500 g) oraz kostkę bulionu warzywnego (1 szt.).
Krok 11: Program – czas 18 minut, temperatura 100°C, obroty 2.
Krok 12: Dodaj śmietanę 30% (125 g) oraz pieprz czarny mielony (pół łyżeczki).
Krok 13: Program – czas 30 sekund, temperatura 0°C, obroty 9.
Krok 14: Dodaj ugotowane wcześniej warzywa z koszyczka (marchewka 80 g, seler 200 g, ziemniaki 400 g, por 100 g).
Krok 15: Program – czas 2 minuty, temperatura 100°C, obroty 3.
Krok 16: Zupę ziemniaczaną podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Krok 17: Gotowe. Smacznego.